Preparo:
15 min.
15 min.
Cozimento:
40 min.
40 min.
Pronto em:
55 min.
55 min.
Tamára Junqueira, do Rio de Janeiro (RJ), criou esta salada na base do improviso. “Reuni o que tinha na geladeira.” A receita agradou e ganhou variações. “Uso atum no lugar da sardinha e continua deliciosa!”
Ingredientes:
- 2 latas de sardinha em óleo
- 1/2 xícara (chá) de cenoura
- 1/2 xícara (chá) de vagem
- 1/2 xícara (chá) de batata
- 3 ovos pequenos cozidos
Modo de preparo:
1Corte em cubos a cenoura, a vagem e a batata, e cozinhe em água sem sal. Escorra bem e reserve. Numa panela, derreta a margarina e refogue os legumes cozidos. Transfira para uma saladeira. Dissolva o tablete de caldo na água fervente e regue os legumes. Disponha sobre eles as sardinhas em lascas, sem as espinhas. Cubra com os ovos cortados em rodelas e coloque por cima a maionese e o queijo parmesão. Leve ao forno quente até gratinar.
Serve:
8
