Preparo:
15 min.
15 min.
Cozimento:
25 min.
25 min.
Pronto em:
40 min.
40 min.
Nas festas juninas, sua presença é obrigatória.
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de água
- 5 limões cortados em rodelas finas
- Casca de 2 laranjas
- 1/4 xícara de gengibre em pedacinhos
- 4 cravos-da-índia
- 3 pedaços de canela
- 1 garrafa de cachaça
Modo de preparo:
1Coloque o açúcar numa panela ou num caldeirão em fogo alto. Mexa e espere caramelizar. Acrescente a água para dissolver a calda.
2Junte os outros ingredientes e deixe ferver em fogo médio por 20 minutos. Ponha a cachaça por último e ferva por mais 3 minutos.
3Coe antes de colocar numa chaleira. Pode também ser servido no caldeirão, em conchadas. Nesse caso, não há necessidade de coar.
4Deixe perto do fogo para mantê-lo quente.
Serve:
6
