Preparo:
20 min.
Cozimento:
35 min.
Pronto em:
55 min.

A torta frangipane (de origem francesa) é feita com amêndoas e essa minha versão também leva chocolate. Também é muito fácil de fazer. Meus filhos adoram.

Ingredientes:

  • 140 g de chocolate para culinária
  • 100 g de manteiga amolecida
  • 90 g de açúcar
  • 100 g de amêndoas bem moídas
  • 3 ovos
  • 2 folhas de massa folhada
  • 1 gema de ovo, batida

Modo de preparo:

1Derreta o chocolate em banho-maria. Adicione a manteiga e mexa até ficar homogêneo.

2Misture o açúcar com as amêndoas em uma tigela, adicione os ovos um de cada vez, mexendo bem após cada adição. Junte com o chocolate e misture.

3Preaqueça o forno a 200ºC.

4Forre uma forma de torta com uma folha de massa folhada. Despeje a mistura de chocolate. Cubra com a segunda folha de massa folhada. Sele as bordas da massa com água morna, se necessário.

5Pincele a massa superior com uma gema de ovo. Com uma faca, desenhe linhas verticais e horizontais, como um tabuleiro de xadrez sem fazer furos na massa.

6Asse no forno por 30 minutos.

Serve:

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