Preparo:
75 min.
75 min.
Pronto em:
75 min.
75 min.
Comi esse bolo de mandioca numa Festa Junina na minha cidade e estava muito gostoso…
Ingredientes:
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 xícaras de leite
- 1 coco ralado
- 1/2 kg de mandioca crua ralada
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Unte uma forma de bolo e polvilhe açúcar.
2Bata as claras em neve até formar picos firmes e junte as gemas aos poucos. Continue batendo e vá acrescentando o resto dos ingredientes na ordem acima.
3Despeje a massa na forma e leve para assar até passar no teste do palito. Deixe esfriar um pouco antes de servir.
Serve:
8
