Preparo:
30 min.
Pronto em:
30 min.

Além de bonito por causa do açafrão que dá a cor amarela, esse arroz fica cremoso pois eu junto requeijão no final.

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 xícara de cebola picada
  • 1 dente de alho socado
  • 1 xícara de arroz agulhinha
  • 2 xícaras de caldo de legumes quente
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (chá) de açafrão
  • 2 colheres (sopa) de requeijão

Modo de preparo:

1Refogue a cebola no azeite até murchar. Entre com o alho e refogue por 2 minutos. Junte o arroz e dê uma fritada no arros, mexendo sempre, por uns 2 ou 3 minutos.

2Coloque o caldo de galinha, o sal e o açafrão e espere levantar fervura. Assim que ferver, abaixe o fogo e cubra a panela. Cozinhe até secar, sem destampar a panela.

3Retire o arroz da panela ainda quente e junte o requeijão, mexendo para misturar.

4Sirva a seguir.

Serve:

4

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