Preparo:
10 min.
Cozimento:
40 min.
Pronto em:
50 min.

Bolo mesclado de chocolate, com iogurte e um toque de limão e uísque. Fica ótimo com cobertura de geleia de damasco.

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 2 xícaras (400 g) de açúcar
  • 6 ovos
  • 1 colher (chá) de uísque
  • 1 limão siciliano (suco e raspas)
  • 1 xícara (235 ml) de iogurte natural

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda com furo no meio.

2Bata com uma batedeira a manteiga, o açúcar e os ovos, um de cada vez. Adicione o uísque, as raspas e o suco de limão, o iogurte, a baunilha e o sal. Adicione a farinha aos poucos. Deixe a massa descansar por 5 minutos.

3Coloque o fermento na massa. Retire 3/4 xícara da massa e reserve. Coloque a massa restante na forma preparada.

4Junte o chocolate em pó na massa reservada. Despeje a massa de chocolate uniformemente em volta do centro da forma.

5Asse o bolo por cerca de 40 minutos ou até dourar. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Serve:

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