30 min.
50 min.
110 min.
Esta é uma receita antiga,
que está em minha família
há mais de 20 anos, mas que
até hoje faz sucesso. Minha
mãe a aprendeu com uma doceira
e, ao longo do tempo,
adaptou-a a seu gosto.
Ingredientes:
- 6 latas de leite condensado
- 12 gemas
- 1/2 coco ralado
- 1 kg de ameixas-pretas, picadas
- 1 kg de chocolate ao leite para cobertura
Modo de preparo:
1Cozinhe as latas de leite condensado na panela de pressão, por 30 minutos. Deixe esfriar totalmente antes de abri-las.
2Coloque o leite condensado cozido numa panela e acrescente as gemas e o coco ralado. Leve ao fogo baixo e mexa com uma colher de pau até desprender do fundo da panela. Desligue o fogo e junte as ameixas picadas. Deixe esfriar e faça bolinhas.
3Derreta o chocolate em banho-maria e mergulhe nele os docinhos, um a um. Retire com um garfo, deixando escorrer o excesso, e coloque-os sobre uma folha de papel-alumínio. Depois de secos, arrume-os em forminhas ou enrole-os no papel de sua preferência.
Serve:
60
