Preparo:
20 min.
20 min.
Cozimento:
40 min.
40 min.
Pronto em:
60 min.
60 min.
Esse seria um bolo de fubá comum, se não fosse pela adição do vinho do Porto que dá um gostinho doce delicioso. Goiabada picada também fica bom nesse bolo.
Ingredientes:
- 6 gemas
- 300 g de açúcar
- 100 g de manteiga
- 100 g de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de maisena
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno médio (180ºC).
2Bata as gemas com o açúcar e junte a manteiga. Torne a bater até ficar homogêneo.
3Peneire a farinha com a maisena e o fermento e misturte com o fubá. Acrescente à mistura de gemas, alternando com o vinho e as claras em neve.
4Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma para bolo com furo no meio.
5Coloque a massa na forma e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos.
6Espere amornar para tirar da forma. Polvilhe com bastante açúcar de confeiteiro e sirva.
Serve:
1
