Preparo:
10 min.
Cozimento:
40 min.
Pronto em:
150 min.

Esta receita rende 2 pães de forma.

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 2 xícaras (480 ml) de água
  • 1 xícara (240 ml) de leite semi-desnatado
  • 2 colheres (sopa) de margarina, amolecida
  • 820 g de farinha de trigo especial
  • 1 colher (sopa) de sal

Modo de preparo:

1Em uma vasilha pequena, dissolva o fermento e o açúcar na água morna. Deixe descansando até que o líquido esteja cremoso, cerca de 10 minutos.

2Em uma outra vasilha, de tamanho grande, misture o fermento diluído com o leite, com a margariana e com a metade (460g) da farinha de trigo. Misture bem. Usando uma colher, vá adicionando o restante da farinha de trigo. Cada fez que uma colher for adicionada, misture bem os ingredientes. Quando você tiver uma massa bem formada, leve-a para uma superfície enfarinhada e sove a massa até ela ficar bem elástica, cerca de 8 minutos.

3Em uma vasilha grande, untada com o óleo, coloque a massa e passe-a no óleo. Cubra com um pano úmido e deixe a massa descansando em lugar quente até que ela dobre de tamanho, aproximadamente 1 hora.

4Preaqueça o forno em temperatura alta (200 C)

5Faça um furo na massa e leve-a para uma superfície enfarinhada. Divida a massa em 2 pedaços iguais e modele os pães como desejado. Coloque os pães em duas formas de bolo inglês untadas. Cubra as formas com um pano úmido e deixe os pães crescendo por 40 minutos ou até dobrarem de tamanho.

6Pincele os pães com água e leve-os ao forno por 20 a 30 minutos ou até que os pães estejam com uma crosta dourada.

Serve:

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