Preparo:
30 min.
30 min.
Cozimento:
10 min.
10 min.
Pronto em:
40 min.
40 min.
Ótimo acompanhamento para uma carne assada.
Ingredientes:
- 1 kg de batatas
- 30 g de manteiga
- 70 g de margarina
- 4 cebolas grandes
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsa picada a gosto
Modo de preparo:
1Descasque as batatas, coloque-as em uma panela grande. Cubra com água, tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por aproximadamente 15 minutos ou até que elas estejam ligeiramente macias.
2Escorra as batatas e depois de frias, corte-as em rodelas finas de aproximadamente 5 mm de espessura.
3Em uma frigideira, derreta a manteiga e junte as batatas. Com cuidado mexa bem até doura-las. Polvilhe com sal e pimenta a gosto.
4À parte em outra frigideira, derreta a margarina, acrescente as cebolas cortadas em anéis e deixe-as dourar.
5Adicione as batatas e misture delicadamente.
6Coloque em um prato de servir, polvilhe com salsa picada e sirva imediatamente.
