Preparo:
05 min.
Cozimento:
10 min.
Pronto em:
15 min.

Essa é uma receita clássica de macarrão italiano com só 3 ingredientes: macarrão, queijo e pimenta.

Ingredientes:

  • 400 g de espaguete
  • 200 g de queijo pecorino ralado (pode substituir por parmesão)
  • 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino ralada na hora

Modo de preparo:

1Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente. Não escorra! Transfira o macarrão para uma tigela grande e reserve a água do cozimento.

2Adicione ao macarrão 2 conchas da água do cozimento mais 3/4 xícara do queijo ralado. Misture bem, mas delicadamente para não quebrar o macarrão. Polvilhe a pimenta sobre o macarrão.

3Se estiver muito seco, adicione mais água da panela; se estiver muito líquido, adicione mais queijo.

4Sirva imediatamente com mais queijo por cima.

Serve:

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