Preparo:
15 min.
Cozimento:
90 min.
Pronto em:
105 min.

Ótimo para épocas festivas, o bolo de frutas é úmido e delicioso. O mel e o uísque dão um toque final nessa receita dos deuses.

Ingredientes:

  • ½ xícara de suco de maçã
  • 6 ovos
  • 2 colheres (chá) de essência de baunilha
  • 1 e ½ xícara de farinha de trigo
  • 1 e ½ xícara de açúcar
  • ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno a 150º C.

2Em uma batedeira, bata o suco de maçã, os ovos e a baunilha. Reserve.

3Em outro recipiente, misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato e o fermento em pó e adicione à mistura dos ovos.

4Acrescente as frutas cristalizadas, as passas, os damascos, as cerejas e as nozes e mexa bem até misturar tudo.

5Leve para assar em uma forma untada e polvilhada por aproximadamente 1 hora e meia ou até assar por igual.

6Retire do forno e espere esfriar por 10 minutos e desenforme.

7Em seguida, pincele o bolo com a mistura de uísque e mel.

Serve:

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