30 min.
15 min.
165 min.
Panquecas salgadas de presunto e queijo. Essas panquecas são feitas com antecedência e colocadas na geladeira para apurar o gosto. Boa opção de almoço para levar pro trabalho ou para a lancheira das crianças.
Ingredientes:
- 1 xícara de leite
- 2 ovos
- 1 cebola
- Sal a gosto
- 1 tablete de caldo de legumes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher (chá) de fermento em pó
- Manteiga para untar
Modo de preparo:
1Massa. Bata no liquidificador o leite, os ovos, a cebola, o sal, o caldo de legumes, a farinha e o fermento até obter uma massa homogênea.
2Numa frigideira antiaderente, untada com um pouco de manteiga, coloque uma concha de massa e doure dos dois lados. Repita o processo até acabar toda a massa. As panquecas devem ficar bem finas.
3Recheio. Misture a maionese com o orégano. Passe uma porção de maionese em cada círculo de massa.
4Coloque uma fatia de queijo, uma de presunto uma porção de tomate e um punhado de alface.
5Enrole as panquecas e coloque-as lado a lado em um refratário. Cubra e leve-as à geladeira por umas duas horas. Querendo, corte as panquecas em rodelas antes de servir.
Serve:
20
