Preparo:
25 min.
25 min.
Cozimento:
45 min.
45 min.
Pronto em:
70 min.
70 min.
Um pudim rápido para fazer e ótimo para comer.
Ingredientes:
- 1/2 kg de açúcar
- 1/2 litro de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 5 ovos
- 125 g de queijo meia cura ralado
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
Modo de preparo:
1Leve ao fogo uma xícara de açúcar e deixe-o derreter, formando um caramelo. Caramelize uma forma própria para pudim, inclusive nas laterais. Reserve.
2Coloque no liquidificador o leite, a manteiga, o açúcar restante, os ovos e o queijo ralado. Bata bem e desligue.
3Acrescente de uma só vez a farinha e bata novamente para misturar bem os ingredientes.
4Despeje a massa na forma caramelizada e leve ao forno preaquecido, em banho-maria, por 45 minutos aproximadamente.
5Retire do forno, espere esfriar e só então desenforme.
Serve:
1
