Preparo:
30 min.
Pronto em:
50 min.

Essas trufas de chocolate branco são uma delícia. Levam ricota e coco ralado na massa e são recheadas com amêndoas.

Ingredientes:

  • 1 1/3 xícara (100 g) de coco ralado
  • 1/2 xícara (65 g) de açúcar de confeiteiro
  • 100 g de ricota
  • 16 amêndoas
  • 70 g de chocolate branco
  • 40 ml de creme de leite
  • Coco ralado para polvilhar

Modo de preparo:

1Junte 1 1/3 xícara de coco ralado com o açúcar de confeiteiro e a ricota numa tigela. Misture até formar uma massa e modele 16 trufas, colocando uma amêndoa no centro de cada uma. Leve à geladeira por 20 minutos.

2Derreta o chocolate em banho-maria. Enquanto está derretendo, junte o creme de leite e misture bem.

3Mergulhe as trufas no chocolate usando um palito de dente e transfira para uma travessa. Polvilhe o coco ralado enquanto o chocolate ainda está quente e depois leve à geladeira até firmar.

Serve:

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