Preparo:
20 min.
Cozimento:
120 min.
Pronto em:
140 min.

Esse é um bom prato para servir no inverno, quando está frio. Você não precisa necessariamente de uma tagine (panela marroquina), uma panela comum também serve para essa receita.

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 kg de paleta de cordeiro, cortada em pedaços
  • 3 cebolas bem picadas
  • 5 tomates picados
  • 2 dentes de alho picados

Modo de preparo:

1Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione o cordeiro e as cebolas e refogue por alguns minutos. Junte o tomate, o alho, o curry e a páprica. Tempere com sal e pimenta. Misture bem, adicione 500 ml de água e cozinhe por 75 minutos. Junte o coentro e cozinhe por mais 15 minutos.

2Adicione o creme de leite para finalizar, e sirva imediatamente.

Serve:

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