Preparo:
25 min.
Cozimento:
30 min.
Pronto em:
55 min.

Bolinhos tipo muffins de limão com sementes de popoula. Use uma forma para muffins (bolinhos) ou formas para empadas para assar esses bolinhos.

Ingredientes:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 100 g de açúcar refinado
  • 2 colheres (sopa) de sementes de papoula
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 ovo grande, ligeiramente batido
  • 240 ml de leite
  • Raspas e suco de 1 limão

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno a 180 ºC. Arrume 12 forminhas de papel para bolinhos em forminhas individuais ou em forma própria para bolinhos.

2Peneire a farinha e o fermento em uma tigela grande e misture o açúcar.

3Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione as sementes de papoula. Doure as sementes de papoula por cerca de 30 segundos, sacudindo a frigideira para evitar que se queimem. Retire do fogo e adicione a mistura de farinha.

4Derreta a manteiga, em seguida, acrescente o ovo, o leite, a raspa e o suco do limão e misture com um batedor manual. Acrescente a mistura seca e mexa bem para misturar uniformemente e formar uma massa macia, pegajosa. Adicione um pouco mais de leite se a mistura ficar muito seca.

5Com uma colher, coloque a massa nas forminhas, mas não encha muito, para a massa não transbordar.

6Leve ao forno já preaquecido por 25-30 minutos, ou até que dourem.

Serve:

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