Preparo:
15 min.
Cozimento:
10 min.
Pronto em:
25 min.

Esta receita é para aquelas pessoas que não acertam fazer suspiro, com esta receita você vai acertar, é sucesso garantido!

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de água gelada
  • 120 ml de água fervendo
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  • 3 claras de ovo
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno médio (180 C).

2Em uma panela, dilua o amido de milho na água gelada. Junte a água fervendo e mexa até que o amido fique bem diluido. Deixe esfriar completamente.

3Bata as claras até que formem uma espuma branca. Pouco a pouco, acrescente o açúcar e continue batendo até que as claras fiquem em ponto firme. Adicione o sal e a baunilha e, batendo bem devagar, vá colocando o amido de milho diluído. Depois, bata o suspiro rapidamente por alguns minutos.

4Cubra uma torta de aproximadamente 23 centímetros de diâmetro com este suspiro. O recheio deve estar frio.

5Asse a 180 C por 10 minutos.

Serve:

8

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