Preparo:
40 min.
40 min.
Pronto em:
280 min.
280 min.
Mousse de chocolate é uma sobremesa que agrada a todos, com certeza. O rum dá um toque especial nesse aqui.
Ingredientes:
- 1/4 xícara de açúcar
- 3 colheres (sopa) de rum
- 125 g de chocolate meio amargo picado
- 2 colheres (sopa) de creme de leite fresco
- 2 claras em neve
- 4 xícaras de chantili
Modo de preparo:
1Coloque o açúcar e o rum numa panela e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o açúcar derreter, mas sem escurecer. Reserve.
2Em fogo baixo, derreta o chocolate em banho-maria. Retire, junte o creme de leite e misture bem.
3Adicione o açúcar caramelizado com rum e bata até ficar uma mistura lisa e homogênea.
4Acrescente as claras em neve e misture delicadamente, sem bater. Junte o chantili e misture também delicadamente.
5Distribua em seis taças e deixe na geladeira por 4 horas ou até ficar bem firme.
Serve:
6
