Preparo:
30 min.
Pronto em:
30 min.

Essas rabanadas ficam super crocantes pois são empanadas com cereal de milho, que dá uma textura diferente.

Ingredientes:

  • 1,8 litros de óleo para fritar
  • 6 fatias grossas de pão
  • 2 ovos
  • 1 xícara (240 ml) de leite
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 2 xícaras de cereal matinal de milho (tipo Sucrilhos® ou Corn Flakes®)

Modo de preparo:

1Esquente o óleo (190ºC).

2Bata os ovos, leite, açúcar, canela e baunilha. Coloque o cereal num prato fundo. Passe o pão pelos ovos e depois pelo cereal. Aperte bem o cereal no pão para empanar.

3Frite o pão no óleo quente até dourar. Escorra em papel toalha e sirva quente.

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