Preparo:
30 min.
30 min.
Pronto em:
30 min.
30 min.
Essa receita é muito boa, faço há anos aqui em casa. De vez em quando eu mudo alguma coisa, acrescento queijo em pedaços, brócolis, mas essa é a receita básica.
Ingredientes:
- 100 ml de azeite
- 5 dentes de alho fatiados
- 1 cebola pequena picadinha
- 100 g de tomate sem semente e sem pele, picado
- 1 folha de louro
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes, picada
Modo de preparo:
1Refogue no azeite o alho e a cebola. Acrescente o tomate, o louro e a pimenta. A seguir, junte a linguiça e frite um pouco.
2Acrescente o arroz, o caldo de carne e tempere com sal. Cozinhe em fogo baixo e com a panela tampada até secar e o arroz estiver cozido.
3Retire, passe para uma travessa e polvilhe com o coentro picado. Sirva logo em seguida.
Serve:
5
