Preparo:
10 min.
10 min.
Cozimento:
45 min.
45 min.
Pronto em:
55 min.
55 min.
Este frango usa ingredientes inspirados na cozinha tailandesa como capim-limão, gengibre e leite de coco. O melhor de tudo é que é super fácil de se fazer.
Ingredientes:
- 2 colher (sopa) manteiga
- 4 sobre coxas de frango
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 400 ml de leite de coco
- 1 pedaço (2 cm) de raíz de gengibre sem casca
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno médio. Escolha uma panela grande que possa ir ao forno.
2Seque bem os pedaços de frango e tempere com sal e pimenta.
3Derreta a manteiga na panela e doure os pedaços de frango por todos os lados. Junte todos os ingredientes restantes e leve a panela ao forno até que o frango esteja cozido por inteiro, aproximadamente 45 minutos. Regue o frango com o molho de leite de coco a cada 15 minutos pra não ficar seco.
4Quando o frango estiver pronto, transfira para um refratário. Coe o molho que ficou na panela e junte ao frango. Sirva quente com arroz fresquinho.
Serve:
4
