120 min.
20 min.
140 min.
Esta é uma receita tradicional de um doce checo que pode ser feito com vários tipos de geleias de frutas. Faça com a sua geleia preferida, a de damasco é a minha predileta.
Ingredientes:
- 600 ml de leite morno
- 10 g de fermento biológico seco
- 100 g de açúcar
- 100 g de manteiga
- 1 colher (sopa) de sal
Modo de preparo:
1Dissolva o fermento no leite morno. Acrescente o açúcar, a manteiga, o sal, os ovos inteiros, as gemas de ovo e a farinha de trigo. Misture bem os ingredientes, formando uma massa. Transfira esta massa para uma vasilha untada com óleo e vire-a para que absorva um pouco do óleo. Cubra a massa e deixe-a em um lugar quente, crescendo, até que tenha dobrado de tamanho, aproximadamente 1 hora.
2Com o auxílio de uma colher de sopa, faça bolinhas com a massa. Pincele cada bolinha com a manteiga derretida e coloque-as em um tabuleiro. Cubra e deixe que dobre de tamanho novamente .
3Achate as bolinhas e pressione o centro de cada uma com o dedo polegar. Recheie com a geleia. Deixe crescer.
4Asse em formo médio-alto (190 C) por 15 a 20 minutos, ou até que dourem.
Serve:
72
