25 min.
25 min.
50 min.
Pastel assado no forno com recheio de ricota e mortadela. Delicioso no lanche da tarde e também ótimo para se levar para o trabalho ou colocar na lancheira das crianças.
Ingredientes:
- 80 g de ricota
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 125 g de manteiga
- 1 gema
- 1 pitada de sal
- Farinha para polvilhar
- Gema para pincelar
Modo de preparo:
1Massa. Coloque em um refratário a ricota, a farinha de trigo, a manteiga, a gema e o sal.
2Misture bem, até conseguir uma massa homogênea e elástica. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo e corte em círculos.
3Distribua o recheio nos discos de massa e feche bem. Se necessário, coloque um pouco de água na borda do pastel e pressione com os dedos para fechar bem.
4Pincele os pasteis com uma gema dissolvida em um pouquinho de água.
5Leve para assar em forno preaquecido quente, por cerca de 25 minutos.
6Recheio. Coloque a mortadela no processador ou no liquidificador e bata bem.
7Passe para uma tigela e adicione a ricota, o creme de leite, a salsinha e o sal. Misture bem e reserve para rechear os pasteis.
Serve:
25
