Preparo:
15 min.
15 min.
Pronto em:
195 min.
195 min.
Essa salada de feijão pode ser feita com feijão que está sobrando na geladeira, ou você pode fazê-la com feijão cozido fresco. Deixe na geladeira por algumas horas antes de servir para apurar o sabor da cebola e dos temperos.
Ingredientes:
- 250 g de feijão branco cozido
- 100 g de cebola roxa em fatias
- 1/2 maço de coentro picado
- 150 g de tomate sem semente, cortado em tirinha
- Sal e pimenta preta moída na hora a gosto
Modo de preparo:
1Misture o feijão cozido com a cebola roxa, o coentro, o tomate e tempere com sal e pimenta a gosto.
2Coloque o suco de limão e o azeite. Deixe na geladeira por 3 horas. Decore com as folhas de rúcila e a salsinha.
Serve:
4