15 min.
30 min.
105 min.
Eu estava em casa cozinhando para uns amigos que chegariam com fome. Como imprevistos acontecem, eles ligaram cancelando o encontro. Não foi nada sério. Mas eu já tinha preparado muita comida. Cortei todos os ingredientes, acrescentei a maionese e uma quantidade generosa de molho apimentado (eu gosto deste jeito). Esta não é maneira comum de fazer salada de frango, mas é uma bom jeito de utilizar as sobras! Eu acrescentei cebola e cogumelos grelhados. Espero que você goste!
Ingredientes:
- 4 filés de frango sem pele
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (chá) de lemon pepper (ver nota)
- 2 cebolas, cortadas em anéis grossos
Modo de preparo:
1Em um saco plástico, apropriado para congelamento, coloque os filés de frango junto com o suco de limão, o azeite e o lemon pepper. Agite o saco e deixe marinando na geladeira por pelo menos 1 hora.
2Preaqueça uma chapa em temperatura alta.
3Coloque um pouco de óleo na chapa, grelhe os cogumelos e a cebola, até que estejam dourados dos dois lados. Remova-os. Coloque o frango na chapa e jogue fora a marinada. Cozinhe por 15 minutos, vire uma vez, para que fique totalmente cozido e corado. Retire do fogo, deixe esfriar e corte.
4Em uma vasilha, junte a cebola, o cogumelo, o frango e a maionese. Misture tudo e adicione o molho apimentado, o sal e a pimenta. Tampe a vasilha e leve à geladeira até a hora de servir.
Serve:
6
