Preparo:
40 min.
Cozimento:
15 min.
Pronto em:
55 min.

Você vai adorar esta receita, ela é fácil e deliciosa! O mexilhão é cozido em um molho cremoso que leva curry e vinho branco.

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de cebolas roxas, finamente picadas
  • 2 colheres (sopa) de alho picado
  • 1 1/2 xícaras (350 ml) de vinho branco seco
  • 1 xícara (240 ml) de creme de leite
  • 1 colher (chá) de curry em pó

Modo de preparo:

1Em uma panela grande, coloque a cebola roxa e o alho para cozinharem no vinho branco até que comecem a ficar bem claros.

2Acrescente o creme de leite e o curry em pó. Quando o molho estiver quente, adicione o mexilhão. Tampe a panela e cozinhe o mexilhão por poucos minutos, até que as conchas comecem a abrir. Com uma escumadeira, tire o mexilhão do molho e ponha-o em uma tigela, deixe o molho na panela. Jogue fora qualquer mexilhão que ainda esteja com as conchas fechadas.

3Misture a manteiga no molho que ficou na panela. Apague o fogo, polvilhe com a salsa e a cebolinha. Sirva imediatamente.

Serve:

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