Preparo:
40 min.
40 min.
Pronto em:
220 min.
220 min.
Trufas caseiras são uma delícia. Nesta receita eu uso rum e depois passo as trufas no chocolate em pó.
Ingredientes:
- 250 g de chocolate amargo (70% teor de cacau)
- 100 g de manteiga amolecida
- 100 g de açúcar de confeiteiro
- 1 colher (sopa) de baunilha
- 2 gemas de ovos
- 100 ml de creme de leite
- 50 ml de rum
- Cacau em pó sem açúcar, açúcar de confeiteiro ou coco ralado para enrolar
Modo de preparo:
1Derreta o chocolate em banho-maria.
2Adicione a manteiga, o açúcar e a baunilha e misture bem.
3Retire do fogo e misture delicadamente as 2 gemas, o creme de leite e o rum.
4Leve à geladeira por 3 horas.
5Coloque um pouco de cacau em pó em uma tigela pequena.
6Retire a mistura do chocolate da geladeira faça bolinhas rapidamente para o chocolate não começar a derreter. Passe no cacau em pó.
7Guarde na geladeira.
Serve:
12
