Preparo:
10 min.
Cozimento:
15 min.
Pronto em:
25 min.

Esses muffins com baixo teor de gordura são muito fáceis de fazer e absolutamente deliciosos!

Ingredientes:

  • 250 g de farinha de trigo integral
  • 5 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1/2 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno a 180 C. Unte levemente uma forma de muffin ou, então, forre-a com forminhas de papel para muffins.

2Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, a canela, o fermento e o bicarbonato de sódio. Em outra tigela, misture as bananas, as claras e o extrato de baunilha.

3Junte as misturas de banana e de farinha até ficarem homogêneas. Acrescente os mirtilos, delicadamente. Coloque a massa na forma de muffin já preparada.

4Asse por 15 minutos em forno preaquecido, ou até que um palito, inserido no centro de um muffin, saia limpo.

Serve:

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