Preparo:
45 min.
Cozimento:
12 min.
Pronto em:
297 min.

Esse biscoito leva esse nome porque fica das cores do sorvete napolitano. Tem sabor de chocolate, nozes e amêndoas.

Ingredientes:

  • 230 g de manteiga amolecida
  • 300 g de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de baunilha
  • de farinha
  • 1 1/2 colheres (chá) de fermento químico em pó

Modo de preparo:

1Bata a manteiga com o açúcar, depois acrescente os ovos e a baunilha. Separadamente, misture a farinha com o fermento e o sal e junte à massa. Divida a massa em 3 partes iguais.

2Adicione a essência de amêndoa e o corante vermelho numa parte, o chocolate na outra parte e as nozes na última parte da massa.

3Forre uma foma de pão (22x12cm) com papel manteiga e espalhe as três massas uma em cima da outra (a massa branca vai no meio). Cubra com papel manteiga e leve à geladeira até firmar, umas 4 horas.

4Preaqueça o forno médio (180°C).

5Retire a massa da forma, remova o papel manteiga e corte a massa ao meio no sentido do comprimento. Fatie cada metade e coloque as fatias numa assadeira, deixando espaço entre eles.

6Asse por 10-12 minutos.

Serve:

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