Preparo:
25 min.
Cozimento:
60 min.
Pronto em:
85 min.

O sabor da linguiça, do frango e do camarão se mistura muito bem com as ervas e vegetais nessa receita.

Ingredientes:

  • 5 linguiças calabresas cortadas em pedaços médios
  • 5 linguiças toscanas cortadas em pedaços médios
  • 15 tiras de peito de frango
  • 1 kg de camarões grandes descascados
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão verde sem sementes e cortado em tiras
  • 1 maço de aipo picado
  • 2 dentes de alho picados

Modo de preparo:

1Aqueça uma panela grande em fogo médio/alto. Frite a linguiça até dourar uniformemente. Remova a linguiça e frite as tiras de frango no caldo da linguiça até dourar. Retire o frango e refogue a cebola, o pimentão verde, o aipo e o alho por 5 minutos, ou até ficarem macios.

2Junte o arroz cru, o tomate, as folhas de louro, o sal, o orégano e o açafrão-da-terra. Cozinhe e mexa por 1 minuto. Em seguida, misture o suco de tomate reservado e o caldo de galinha. Adicione os pedaços de frango, tampe e cozinhe por aproximadamente 20 minutos.

3Adicione a linguiça e continue a cozinhar por 15 minutos. Junte o camarão, tampe e cozinhe por 5-10 minutos, ou até que o camarão esteja cozido. Sirva a seguir.

Serve:

10