25 min.
60 min.
85 min.
O sabor da linguiça, do frango e do camarão se mistura muito bem com as ervas e vegetais nessa receita.
Ingredientes:
- 5 linguiças calabresas cortadas em pedaços médios
- 5 linguiças toscanas cortadas em pedaços médios
- 15 tiras de peito de frango
- 1 kg de camarões grandes descascados
- 1 cebola picada
- 1 pimentão verde sem sementes e cortado em tiras
- 1 maço de aipo picado
- 2 dentes de alho picados
Modo de preparo:
1Aqueça uma panela grande em fogo médio/alto. Frite a linguiça até dourar uniformemente. Remova a linguiça e frite as tiras de frango no caldo da linguiça até dourar. Retire o frango e refogue a cebola, o pimentão verde, o aipo e o alho por 5 minutos, ou até ficarem macios.
2Junte o arroz cru, o tomate, as folhas de louro, o sal, o orégano e o açafrão-da-terra. Cozinhe e mexa por 1 minuto. Em seguida, misture o suco de tomate reservado e o caldo de galinha. Adicione os pedaços de frango, tampe e cozinhe por aproximadamente 20 minutos.
3Adicione a linguiça e continue a cozinhar por 15 minutos. Junte o camarão, tampe e cozinhe por 5-10 minutos, ou até que o camarão esteja cozido. Sirva a seguir.
Serve:
10
