Preparo:
15 min.
Cozimento:
105 min.
Pronto em:
120 min.

Um bolo feito com arroz integral, lentilha, farinha de rosca, cebola, tomate, ovos e ervas aromáticas. Se quiser, polvilhe-o com queijo ralado e deixe-o no forno por mais 5 minutos.

Ingredientes:

  • 3/4 xícara (150 g) de lentilhas cruas
  • 1/2 xícara (100 g) de arroz integral cru
  • 1/2 xícara (50 g) germe-de-trigo
  • 1 1/2 xícara (175 g) de farinha de rosca
  • 2 ovos
  • 1 cebola grande, picada

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno a 160 ºC . Cozinhe as lentilhas e o arroz integral como de costume.

2Em uma vasilha grande, amasse a lentilha. Em seguida, acrescente o germe-de-trigo, a farinha de rosca, o arroz integral, os ovos, a cebola, o tomilho,a polpa de tomate, o ketchup, o molho de soja e o queijo. Ponha o bolo em uma forma de bolo inglês que meça 23x12cm.

3Asse o bolo coberto por papel alumínio durante 1 hora.

Serve:

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