Preparo:
75 min.
75 min.
Pronto em:
75 min.
75 min.
Essa sopa é fácil de fazer e fica deliciosa, com um toque de laranja. Eu uso lentilha vermelha que você encontra em grandes supermercados ou empórios de comida árabe.
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2/3 xícara (125 g) de lentilha (vermelha)
- 1/2 xícara (120 ml) de suco de laranja
- 1 talo de aipo picado
Modo de preparo:
1Refogue a cebola na manteiga até ficar transparente e macia. Junte a lentilha, suco de laranja, aipo, cenoura, louro, tomilho, tempere a gosto e coloque metade do caldo de galinha. Deixe cozinhar por 40 minutos até a lentilha amolecer.
2Bata a sopa no liquidificador, retorne à panela e leve ao fogo com o restante do caldo de galinha até esquentar bem.
Serve:
4
