40 min.
25 min.
65 min.
Uma torta para utilizar sobras de frango assado ou cozido. A base da torta é feita de purê de batata, o recheio é de frango e a cobertura de queijo. Maravilhosa!
Ingredientes:
- 800 g de batatas
- Sal a gosto
- 2 ovos levemente batidos
- Pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Azeite para untar
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
Modo de preparo:
1Descasque e cozinhe as batatas com água e sal. Escorra e passe-as pelo espremedor enquanto ainda quentes e faça um purê.
2Junte os ovos batidos e pimenta-do-reino ao purê e misture bem. Adicione a farinha e mexa até o purê ficar bem firme.
3Unte com azeite uma forma refratária média e coloque o purê de batata. Reserve.
4Em uma panela, derreta a manteiga e doure o alho. Acrescente o tomate picado e a polpa de tomate. Tempere com sal e pimenta.
5Espere o molho apurar e coloque-o sobre a massa de batata. Espalhe o frango desfiado e polvilhe com o queijo ralado.
6Leve para assar em forno preaquecido alto (220ºC), por 25 minutos. Desenforme com cuidado e sirva em seguida.
Serve:
1
