15 min.
20 min.
35 min.
Esta é uma salada perfeita para usar as sobras de frango do dia anterior. O molho é agridoce e mistura açúcar mascavo com molho shoyu e vinagre de arroz. O macarrão de arroz frito deixa a salada crocante.
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 2 colheres (chá) de molho shoyu
- 1 colher (sopa) de óleo de gergelim (opcional)
- 4 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 3 colheres (sopa) de vinagre de arroz
Modo de preparo:
1Prepare o molho 30 minutos antes de servir. Misture o açúcar mascavo, o molho shoyu, o óleo de gergelim, o óleo vegetal e o vinagre de arroz em um pequeno frasco com uma tampa bem presa. Agite bem.
2Esquente algumas colheres de óleo em uma frigideira em fogo médio. Quebre pedaços de macarrão e frite-os. Eles vão inchar na frigideira, por isso adicione apenas alguns de cada vez. Quando eles começarem a inchar, remova-os e seque-os em papel toalha.
3Em uma tigela grande, misture a alface, o frango, a cebolinha e as sementes de gergelim. Deixar na geladeira para gelar por 10 minutos. Pouco antes de servir, adicione o macarrão de arroz frito e misture com a quantidade desejada de molho. Sirva imediatamente.
Serve:
6
