Preparo:
15 min.
Pronto em:
15 min.

Esta salada é particularmente deliciosa quando utilizamos tomates frescos que estão no ponto certo para consumo. Ela também agrada aos olhos pela mistura de cores. Novas variedades chegam constantemente ao mercado — compre tomates-cereja amarelos e vermelhos, e crie um atraente e delicioso contraste.

Ingredientes:

  • 1 alface grande e macia, as folhas grandes rasgadas em pequenos pedaços
  • 4 tomates pequenos, maduros, cerca de 400 g no total, cortados em rodelas
  • 20 tomates-cereja, cerca de 230 g no total, cortados ao meio
  • 16 folhas de manjericão fresco
  • 1½ colher (sopa) de sementes de abóbora torradas
  • 1½ colher (sopa) de sementes de girassol torradas

Modo de preparo:

1Para fazer o vinagrete de alho, numa tigela pequena misture o alho, o vinagre, o azeite, e o sal e a pimenta-do-reino a gosto.

2Arrume as folhas de alface numa travessa ou as distribua por 4 pratos. Disponha sobre elas as rodelas de tomate e por cima os tomates-cereja. Regue com o vinagrete.

3Espalhe sobre os tomates as folhas de manjericão e as sementes de abóbora e de girassol, e sirva em seguida.

Serve:

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