Preparo:
15 min.
Pronto em:
15 min.

O honeycomb é um doce muito comum em países de língua inglesa. Fica todo aerado, parecendo um favo de mel! Maravilhoso com sorvete. Experimente!

Ingredientes:

  • 1 xícara de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de glucose de milho (tipo Karo®)
  • 1 colher (sopa) de água
  • 3 colheres (chá) de bicarbonato de sódio

Modo de preparo:

1Unte uma forma ou refratário de 20 cm e reserve.

2Numa panela grande, ferva o açúcar e a glucose de milho por 5-10 minutos ou até atingir ponto de bala dura (pingue uma gota em água para verificar – o doce deve sair duro e quebradiço).

3Retire do fogo e misture rapidamente o bicarbonato, que vai fazer o doce espumar. Despeje imediatamente na forma, espere endurecer, quebre em pedaços e sirva.

Serve:

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