Preparo:
15 min.
15 min.
Pronto em:
15 min.
15 min.
O honeycomb é um doce muito comum em países de língua inglesa. Fica todo aerado, parecendo um favo de mel! Maravilhoso com sorvete. Experimente!
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar
- 4 colheres (sopa) de glucose de milho (tipo Karo®)
- 1 colher (sopa) de água
- 3 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
Modo de preparo:
1Unte uma forma ou refratário de 20 cm e reserve.
2Numa panela grande, ferva o açúcar e a glucose de milho por 5-10 minutos ou até atingir ponto de bala dura (pingue uma gota em água para verificar – o doce deve sair duro e quebradiço).
3Retire do fogo e misture rapidamente o bicarbonato, que vai fazer o doce espumar. Despeje imediatamente na forma, espere endurecer, quebre em pedaços e sirva.
Serve:
10
