Preparo:
20 min.
20 min.
Cozimento:
85 min.
85 min.
Pronto em:
105 min.
105 min.
Antigo, mas sempre bem-vindo. Quem dispensa um bolo de fubá na hora do lanche?
Ingredientes:
- 3 gemas
- 1 xícara de manteiga
- 3 xícaras de açúcar
- 1 1/2 xícara de fubá
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
1Na batedeira, coloque as gemas, a manteiga e o açúcar. Bata até obter uma mistura cremosa. Reserve.
2Peneire juntos o fubá, a farinha de trigo e o fermento. Adicione-os à mistura cremosa, alternado com o leite. Adicione o queijo parmesão e as raspas da casca de limão.
3Adicione as claras batidas em neve, misturando delicadamente. Unte uma forma de abrir, de 25 cm , e despeje a massa nela.
4Asse em forno moderado por uma hora e 25 minutos, aproximadamente.
Serve:
12
