Preparo:
25 min.
Cozimento:
15 min.
Pronto em:
40 min.

Esse é um brigadeiro feito com queijo de minas e recheado com goiabada e passado no açúcar ou no coco ralado.

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de queijo de minas meia cura ralado fino
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou magarina
  • 1 xícara de goiabada cortada em cubos pequenos
  • 1/2 xícara de coco ralado fresco
  • 1/2 xícara de açúcar cristal
  • Manteiga para untar

Modo de preparo:

1Em uma panela, coloque o leite condensado, o queijo e a manteiga. Cozinhe em fogo alto, mexendo sempre por aproximadamente 10 minutos ou até o doce desgrudar do fundo da panela.

2Passe para uma travessa untada com manteiga e deixe esfriar. Unte as mãos com manteiga, pegue um pouco da massa e faça uma bolinha.

3Com o dedo, faça um furo e coloque um cubo de goiabada no centro. Feche com a própria massa. Repita com o resto da massa.

4Passe alguns docinhos no coco ralado e outros no açúcar cristal, e coloque-os em forminhas de papel.

Serve:

25