Preparo:
25 min.
Cozimento:
15 min.
Pronto em:
60 min.

Uma maneira diferente de fazer o tradicional hambúrguer, que fica saboroso e suculento.

Ingredientes:

  • 6 fatias de bacon, bem picadas
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho, picado
  • 2 cebolas-roxas, picadas
  • 1 kg carne de veado moída

Modo de preparo:

1Em uma frigideira, frite o bacon em fogo médio até ficar corado e crocante. Deixe-o esfriar em uma vasilha em que possa ficar escorrendo. Ponha o azeite na frigideira em que o bacon foi frito. Refogue o alho e a cebola-roxa até ficarem macios, cerca de 3 minutos. Em seguida, transfira para uma vasilha e misture com o bacon.

2Quando a cebola, o alho e o bacon estiverem frios, acrescente a carne moída de veado, o molho inglês, a salsa, o sal, a pimenta e ovo. Misture bem. Leve à geladeira por 20 minutos.

3Preaqueça a churrasqueira ou grelha em temperatura média-alta.

4Com a carne temperada, faça 6 hambúrgueres e grelhe-os ao seu gosto. Ponha-os nos pães quentes junto com o molho e o seu acompanhamento preferido.

Serve:

6

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