45 min.
15 min.
60 min.
Pastel assado com recheio de quatro tipos de queijo: ricota, parmesão, provolone e requeijão. Se não gostar de provolone, use mussarela, também fica bom. Sirva quente.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo branca (ou 1 1/2 xícara branca e 1/2 xícara integral)
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (sopa) de requeijão cremoso
- Sal a gosto
- Farinha para polvilhar
- Gema para pincelar
- Manteiga para untar
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno médio (180 graus).
2Comece pelo recheio. Misture bem todos os ingredientes e reserve.
3Massa. Em uma vasilha grande, misture os ingredientes da massa até formar uma massa homogênea e lisa.
4Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa com um rolo e corte círculos com uma carretinha ou com a ajuda da boca de um copo ou taça.
5Distribua o recheio entre os círculos e feche os pastéis. Se necessário, coloque um pouco de água nas bordas. Pressione com os dedos ou com a ponta de um garfo.
6Coloque os pastéis em uma assadeira untada e enfarinhada. Pincele todos com um pouco de gema misturada com água.
7Leve para assar em forno preaquecido médio, por 15 minutos ou até eles ficarem dourados.
Serve:
15
