Preparo:
15 min.
Cozimento:
21 min.
Pronto em:
56 min.

Essa receita de pirarucu ao molho de tomate é imperdível. Prepare essa delícia no seu próximo jantar para receber amigos.

Ingredientes:

  • 4 filés de pirarucu
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola média cortada em fatias
  • 2 xícaras de água

Modo de preparo:

1Lave bem os filés e tempere com o sal, a pimenta-do-reino, o alho, o suco de limão e deixe marinar por 20 minutos.

2Leve uma frigideira grande com o azeite de oliva ao fogo médio para esquentar.

3Adicione os filés de peixe, a cebola e refogue por 1 minuto.

4Acrescente a água, a polpa de tomate e cozinhe por 10 minutos.

5Adicione o pimentão, o coentro, o tomate e cozinhe mais por cerca de 10 minutos.

Serve:

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