Preparo:
45 min.
Pronto em:
45 min.

Essa receita foi passada pela minha mãe há muitos anos atrás. Nem internet existia ainda. É uma delícia e a cobertura, ao esfriar, fica crocante. Meus filhos adoram.

Ingredientes:

  • 2 cenouras médias
  • 3 ou 4 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento

Modo de preparo:

1Pica-se a cenoura e coloca-se no liquidificador junto com os ovos e o óleo.

2Depois de bater bem, colocar os demais ingredientes.

3Assar no forno médio em uma forma untada e enfarinhada.

4Para a cobertura, leve os ingredientes ao fogo até dissolver totalmente e aplicar enquanto ainda estiver quente, no bolo também ainda quente.

Serve:

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