Preparo:
60 min.
60 min.
Cozimento:
30 min.
30 min.
Pronto em:
90 min.
90 min.
Esse bolo tem o nome de crocante porque ele leva pé de moleque na cobertura e no recheio, além de chocolate na massa.
Ingredientes:
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de margarina
- 10 colheres (sopa) de água
- 1 xícara de chocolate em pó
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
Modo de preparo:
1Na batedeira, bata as claras em neve. Acrescente as gemas, o açúcar, a margarina, a água, o chocolate, a farinha e o fermento, batendo.
2Coloque essa massa em uma forma untada e enfarinhada de 30cm de diâmetro e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 30 minutos.
3Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio. Misture os ingredientes do recheio. Coloque metade do recheio sobre metade da massa e cubra com a massa e o recheio restantes.
4Decore o bolo com pé de moleque triturado e sirva.
Serve:
12