Preparo:
45 min.
45 min.
Pronto em:
225 min.
225 min.
Peguei a receita desse bolo de Natal com uma amiga. Vou fazer sempre em casa agora!
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de uvas-passas
- 1 colher (sopa) de frutas cristalizadas a gosto
- 2 colheres (sopa) de rum
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 xícara de manteiga
Modo de preparo:
1Deixe as passas e as frutas cristalizadas de molho no rum por 3 horas.
2Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC) e unte uma forma de bolo com buraco no meio.
3Bata as claras em neve até formar picos firmes e reserve.
4Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar até ficar bem cremoso e claro. Junte as gemas, batendo entre cada adição, o leite e a farinha com a maisena aos poucos. Adicione o fermento e as claras em neve por último.
5Escorra as frutas, misture um pouco de farinha até cobri-las e incorpore delicadamente à massa. Despeje na forma preparada.
6Leve o bolo ao forno até dourar. Deixe esfriar antes de servir.
Serve:
10
