Preparo:
30 min.
30 min.
Pronto em:
30 min.
30 min.
Sopa deliciosa de macarrão com almôndegas e escarola, que pode ser substituída por espinafre se você quiser.
Ingredientes:
- 230 g de carne moída magra
- 1 ovo levemente batido
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca temperada
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
Modo de preparo:
1Misture bem a carne com o ovo, farinha de rosca, queijo, manjericão, salsinha e cebolinha e modele almôndegas.
2Coloque o caldo numa panela grande e deixe ferver. Junte as almôndegas junto com a escarola ou espinafre, raspas de limão e macarrão. Abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos, ou até o macarrão ficar macio. Sirva polvilhado com parmesão.
Serve:
6
