30 min.
330 min.
Essa mousse é para servir com torradinhas, ou como entrada. As nozes dão um toque festivo e elegante. Vale a pena experimentar.
Ingredientes:
- 3 envelopes de gelatina em pó sem cor, sem sabor
- 1/4 xícara de água
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 1/2 xícara de queijo cremoso
- 200 g de queijo gorgonzola picado
- 3/4 xícara de maionese
Modo de preparo:
1Deixe a gelatina de molho por 5 minutos na água e no suco de limão.
2Coloque no processador ou no liquidificador os queijos e a maionese e bata até ficar homogêneo.
3Passe para uma tigela, junte o salsão, a cenoura e as nozes e misture bem.
4Derreta e gelatina em banho-maria, mexendo sempre. Acrescente à mistura de queijos e mexa bem. Tempere com sal e pimenta. Reserve.
5Bata o creme de leite até formar chantili e junte à mistura reservada.
6Unte com pouco óleo uma forma redonda de orifício central, com 22 cm de diâmetro.
7Despeje a mistura na forma, nivele a superfície com uma espátula e cubra com filme plástico. Leve à geladeira por 5 horas ou até ficar firme.
8Desenforme num prato de servir e decore a gosto.
Serve:
16
