Preparo:
20 min.
20 min.
Cozimento:
60 min.
60 min.
Pronto em:
80 min.
80 min.
Espetinhos de lombo de porco cozidos na panela com caldo de galinha e temperos. Sirva com arroz, macarrão ou purê de batata.
Ingredientes:
- 1 1/2 xícaras (190 g) de farinha para empanar
- 570 g de lombo de porco cortado em cubos
- 2 xícaras (480 ml) de caldo de galinha
- 1 pitada de tomilho seco
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
1Misture o sal, a pimenta e a farinha numa tigela. Passe os pedaços de carne na farinha para empanar e faça espetinhos.
2Doure os espetinhos de todos os lados em um pouco de óleo numa frigideira ou panela grande. Escorra o excesso de gordura.
3Adicione o caldo de galinha, o tomilho e o louro e misture bem, raspando o fundo da panela. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 1 hora, ou até a carne ficar bem cozida e o molho engrossar. Sirva a seguir.
Serve:
4
