Preparo:
20 min.
20 min.
Cozimento:
15 min.
15 min.
Pronto em:
95 min.
95 min.
Doce português à base de gemas com calda de açúcar com canela, baunilha e rum. Fica muito gostoso, experimente!
Ingredientes:
- 12 gemas peneiradas
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 2 1/2 xícaras de açúcar
- 2 1/2 xícaras de água
- 3/4 xícara de rum
- 1 colher (chá) de baunilha
- 1 pau de canela
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Unte 12 forminhas de empada.
2Bata as gemas com o fermento até ficar leve, cremoso e claro. Despeje nas forminhas untadas e asse por cerca de 15 minutos, ou até dobrar de volume.
3Faça uma calda com o resto dos ingredientes menos o rum (coloque o rum depois que desligar o fogo). Desenforme os papos de anjo e mergulhe-os na calda quente. Espere esfriar e sirva.
Serve:
12
