Preparo:
15 min.
Cozimento:
10 min.
Pronto em:
25 min.

Prepare rapidamente biscoitinhos redondos ou compre alguns cortadores de biscoito com formas diferentes e convide as crianças para preparar bonecos, estrelas, árvores de Natal e decorá-los com frutas secas ou castanhas. Qualquer que seja a forma, estes biscoitos saborosos e crocantes são o máximo!

Ingredientes:

  • 85 g de farinha de trigo branca
  • 85 g de farinha de trigo integral
  • ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres (chá) de gengibre em pó
  • ½ colher (chá) de canela em pó
  • 50 g de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de glucose de milho (Karo®)

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno a 190ºC. Numa tigela, peneire a farinha branca e a integral, o bicarbonato de sódio, o gengibre e a canela, incluindo o farelo que ficar na peneira.

2Numa panela pequena, junte a manteiga e o Karo® e deixe derreter em fogo baixo, mexendo de vez em quando. Despeje essa mistura sobre os ingredientes secos e mexa para formar uma massa firme.

3Separe uma porção de massa do tamanho de uma noz e faça uma bola, rolando-a na palma da mão. Achate a massa, formando um biscoito espesso com cerca de 6 cm de diâmetro e coloque-o num tabuleiro untado. Repita a operação com o restante da massa. (Ou abra a massa com um rolo e, com um cortador, componha formas decorativas; veja Dicas e sugestões).

4Asse os biscoitos por 8 a 10 minutos ou até estarem ligeiramente crescidos e dourados. Deixe-os esfriar no tabuleiro por 2 a 3 minutos ou até estarem firmes o suficiente para serem retirados sem quebrar. Transfira-os para uma grade até que esfriem completamente. Os biscoitos se conservam por até 5 dias num recipiente hermético.

Serve:

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